วันพุธที่ 10 กันยายน พ.ศ. 2557

1.Choose between Activity 1or2 pages 68 and explain it into your blogger

กิจกรรมที่1 ให้นร.เลือกปัญหาในชีวิตประจำวันมา 1 ปัญหา แล้วเขียนอธิบายการถ่ายทอดความคิดในการแก้ปัญหาด้วยการใช้ข้อความหรือคำบรรยาย


การทำแกงจืดไข่น้ำ


รายละเอียดปัญหา: ไม่รู้ลำดับขั้นตอนการใส่เครื่องปรุง หรือไม่รู้ขั้นตอนในการทำแกงจืด                    ไข่น้ำ

การวิเคราะห์:   นักเรียนวิเคราะห์จากแกงจืดไข่น้ำที่นักเรียนรับประทานได้ดังนี้
                 1.ผลลัพธ์คือแกงจืดไข่น้ำ
                 2.สิ่งนำเข้าคือเครื่องปรุง ได้แก่ หมูสับ ไข่ไก่ น้ำมันพืช หัวหอมใหญ่
                   น้ำ น้ำปลา พริกไทย กะหล่ำปลี กระเทียมเจียว และต้นหอม
                 3.วิธีการประมวลผลคือ ขั้นตอนการทำแกงจืดไข่น้ำ



การออกแบบขั้นตอนวิธีด้วยการบรรยาย

1.ตั้งกระทะบนเตาไฟใส่น้ำมันพืชลงไปรอจนกระทั่งน้ำมันร้อนจึงใส่ไข่ที่ตีจนขึ้นฟู และปรุงรสและลงไปเจียวให้เหลือง เมื่อสุกแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้ใช้ในขั้นตอนต่อไป
2.นำน้ำใส่หม้อแล้วนำไปตั้งไฟ รอจนกระทั่งเดือดจึงใส่หมูสับ แล้วรอจนกระทั่งหมูสุก 
3.ใส่หอมใหญ่กระหล่ำปลี ต้นหอม ต้มให้เดือด จากนั้นจึงใส่ไข่เจียว ที่หั่นเป็นชิ้นไว้แล้ว และเครื่องปรุงที่เหลือ ต้มจนเดือดอีกครั้งจึงตักใส่ถ้วย และโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว






0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น